Cần làm gì khi giá rau củ tăng chóng mặt trong dịp cuối năm?

Các tiểu thương bán rau củ tại chợ truyền thống cho biết, từ đầu tuần nay không nhập được nhiều loại rau như trước khi các đại lý ở khu vực lân cận ngừng đưa hàng về Hà Nội tiêu thụ. Các loại rau của sạp đều đắt hàng, trong đó rau muống lên đến 15.000 đồng một mớ, trong khi cách đây 2 tuần chỉ khoảng 5.000 – 7.000 đồng. Theo chúng tôi, do thời gian qua giá rau tăng mạnh do một số chợ đầu mối đóng cửa, việc đi lại, nhập hàng rau củ cũng hạn chế hơn trước.

Mục Lục

Nhiều mặt hàng rau củ tăng giá mạnh

Xà lách, cải bó xôi Đà Lạt… là những mặt hàng tăng giá mạnh nhất trong tuần qua. Nhưng người trồng không đủ hàng để bán. Khảo sát tại các chợ TP HCM cho thấy. Giá rau củ Đà Lạt đang tăng giá 5.000-15.000 đồng so với tuần trước.

Tại các chợ truyền thống, một kg rau bó xôi 40.000 đồng nay tăng lên 60.000 đồng. Xà lách tăng 10.000 đồng lên 45.000 đồng, xà lách cuộn 60.000 đồng; súp lơ xanh lên 40.000 đồng một kg. Tương tự, hành lá, ớt cũng tăng giá thêm 5.000 đồng. Ngoài ra, các loại rau xanh như cải ngọt, rau dền, mùng tơi. Cũng đắt thêm 3.000-4.000 đồng một kg.

Chị Hằng, tiểu thương tại chợ Minh Phụng (quận 8). Cho biết ba ngày gần đây mưa kéo dài khiến giá rau xanh Đà Lạt liên tục tăng. Trong khi đó, lượng hàng về TP HCM không nhiều nên càng đẩy giá tăng mạnh. Đồng thời, một số địa phương ở phía Bắc rau khan hiếm. Nên hàng Đà Lạt được thu gom thêm ra phía Bắc cũng là nguyên nhân làm hàng trong miền Nam thiếu hụt. “3 ngày nay, mỗi ngày tôi chỉ lấy được khoảng 50 kg rau xanh các loại. Giảm 20kg so với trước đó. Nhiều loại rau dường như không có hàng như rau bó xôi, súp lơ xanh nhí…”, chị Hằng nói.

Nguyên nhân rau củ tăng giá

Cũng thừa nhận giá rau xanh đang tăng liên tục, chị Hoa, tiểu thương chợ Bà Chiểu cho biết. Rau xà lách, súp lơ là mặt hàng tăng mạnh nhất. Theo chị, ngoài nguyên nhân do mưa bão kéo dài. Nhu cầu tiêu thụ rau tăng mạnh sau giãn cách xã hội cũng đẩy giá rau xanh tăng. Trong khi đó, lượng sản xuất giảm, nhiều nhà vườn trước đó phải nhổ bỏ. Vì khó vận chuyển vào các tỉnh bị giãn cách. Đồng thời, nhiều nông dân ở Lâm Đồng đã giảm diện tích gieo trồng loại rau này. Vì lo ngại dịch bệnh khó tiêu thụ.

Trao đổi với VnExpress, ông Nguyễn Hồng Hiếu, Chủ Hợp tác xã rau Đà Lạt tại Đơn Dương (Lâm Đồng) cho biết, bó xôi và xà lách đang thiếu hụt nên giá tăng cao nhất trong nhóm rau xanh. Xà lách tại hợp tác xã của ông đang ở mức 38.000 đồng một kg, bó xôi lên tới 50.000 đồng một kg nhưng hàng không có nhiều để xuất.

Theo ông Hiếu, giá rau tăng mạnh là do nguồn cung giảm, mưa bão kéo dài càng khiến sản lượng rau thu hoạch bị ảnh hưởng và dập nát. Một số hộ đã tái canh nhưng vẫn không đủ cung ứng vì nhu cầu thị trường đang tăng mạnh trở lại. Do đó, vài ngày tới nếu thời tiết vẫn không thuận lợi, giá rau xanh có thể sẽ còn tăng cao.

Nông dân đã bắt đầu xuống giống các loại rau củ phục vụ dịp cuối năm và Tết

Hiện trung bình mỗi tuần, các vùng rau ở Đà Lạt (Lâm Đồng) thu hoạch khoảng 1.500 ha. Sản lượng khoảng 5.100 tấn rau, củ mỗi ngày. Nhưng vẫn không đáp ứng kịp nhu cầu thị trường đang có xu hướng tăng mạnh.

Phòng Kinh tế TP Đà Lạt cho biết, nông dân đã bắt đầu xuống giống các loại rau. Phục vụ dịp cuối năm và Tết Nguyên đán 2022. Sản lượng rau dự kiến thu hoạch dịp cuối năm gần 15.000 tấn với diện tích trên 450.000 ha.

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Lâm Đồng. Sản lượng rau củ được thu hoạch hằng tuần tại địa phương đạt bình quân 5.148 tấn một ngày. Tăng 454 tấn một ngày so với tuần trước đó. Đến cuối năm, Lâm Đồng sẽ đảm bảo cung ứng cho thị trường trung bình 6.800-8.000 tấn rau củ một ngày.

Giá rau củ Hà Nội cũng tăng chóng mặt

Thời tiết thay đổi khiến mặt hàng rau xanh khan hiếm, tăng giá chóng mặt. Hà Nội cũng đang tiến hành liên kết nông sản với các địa phương để ổn định giá.

Để hạn chế hiện tượng đứt gẫy cung cầu, Sở Công Thương Hà Nội đang đẩy mạnh liên kết với các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ như Hưng Yên, Hải Dương, Hà Nam và các vùng chuyên canh rau như Phúc Thọ, Đan Phượng, Chương Mỹ, Mê Linh, Phú Xuyên, Gia Lâm, Đông Anh, Sóc Sơn,… đưa rau xanh về Hà Nội tiêu thụ nên việc thiếu rau xanh sẽ sớm được giải quyết, giá rau củ quả sẽ sớm ổn định.

“Để đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng, ngoài việc biểu dương những chuỗi cung ứng đảm bảo được an toàn, chất lượng cũng cần loại bỏ những chuỗi không đảm bảo yêu cầu. Chúng ta tạo điều kiện để kết nối cung cầu nhưng cũng phải kiểm soát chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của các chuỗi cung ứng”, Thứ trưởng Trần Thanh Nam nói.

Xem thêm: